Quesería El Putxet
De la Masia El Putxet a Montserrat, una tradición que se puede visitar.
A los pies de la montaña de Montserrat, en la histórica casa de payés El Putxet, nuestra familia elabora mató y quesos desde hace cinco generaciones.
Yaya Maria, 2ª generación.
"No hablamos de una receta recuperada, sino de una historia real, vivida y transmitida dentro de la familia"
Yaya María, 2ª generación.
Yaya Reis, 3ª generación.
Dolors, 4ª generación.
Nuestro producto insignia
Antiguamente, el mató se hacía en la Masia El Putxet. Mi bisabuela lo elaboraba con la leche del día y lo cargaba en una mula para subirlo cada mañana a Montserrat.
El trayecto era largo y exigente: unas cuatro horas de subida y tres de bajada, pero el esfuerzo merecía la pena para llevar a la montaña el que acabaría siendo conocido como el mató de Montserrat.
Hoy seguimos elaborando nuestros productos con el mismo respeto por la tradición, pero adaptados a los tiempos actuales. Ahora el camino hasta Montserrat se hace en coche y en menos de 20 minutos, aunque la filosofía sigue siendo la misma:
producto honesto, elaboración cuidada y sabor auténtico.
En el corazón de cada producto hay una historia única, impulsada por nuestra pasión por la calidad y la innovación.
Visítanos
Creemos que las historias se entienden mejor cuando se viven.
Por eso abrimos las puertas para que puedas visitar nuestra quesería, conocer de cerca cómo elaboramos el mató, descubrir la historia de la Masia El Putxet y entender por qué Montserrat forma parte de nuestro producto. Las visitas están pensadas para familias, grupos y amantes de la gastronomía y del territorio.
Tienda Online
Si no puedes venir, nosotros te lo llevamos a casa.
En nuestra tienda online encontrarás el mató y los quesos listos para disfrutarlos en tu casa. De la masía a tu mesa.
Porque algunas cosas cambian —la mula, el camino, el tiempo—, pero lo importante sigue intacto:
el sabor, la historia y el compromiso con el producto.
Xavier, 5ª generación
Nuestros quesos
Compromiso con la movilidad responsable
LAS BUENAS COSAS DE MONTSERRAT, S.L. nos hemos adherido al programa MOVES III, una iniciativa impulsada por el Instituto Catalán de Energía (ICAEN) y financiada por la Unión Europea a través de los fondo Next generation UE, que tiene como objetivo fomentar una movilidad más limpia y eficiente. Este programa ofrece subvenciones para la adquisición de vehículos eléctricos, híbridos enchufables o de pila de combustible, así como para la instalación de puntos de recarga. Con esta adhesión, reafirmamos nuestro compromiso con la sostenibilidad y la reducción de emisiones, avanzando hacia un futuro más responsable con el medio ambiente.
